식품의약품안전처에서는 냉동식품의 영업자간 운반 시 온도변화를 최소화하여 품질과 안전성을 보장할 수 있도록 운반관련 영업자가 현장에서 지켜야 할 세부 준수사항을 가이드로 마련하였습니다.
이에 냉동식품 운반 및 취급 가이드를 안내하오니, 업무에 참고하여 주시기 바랍니다.
붙임 냉동식품 운반 및 취급 가이드 1부. 끝.
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「냉동식품 운반 및 취급 가이드」 안내
- 위생과
- 2021-10-05
「냉동식품 운반 및 취급 가이드」 안내
식품의약품안전처에서는 냉동식품의 영업자간 운반 시 온도변화를 최소화하여 품질과 안전성을 보장할 수 있도록 운반관련 영업자가 현장에서 지켜야 할 세부 준수사항을 가이드로 마련하였습니다.
이에 냉동식품 운반 및 취급 가이드를 안내하오니, 업무에 참고하여 주시기 바랍니다.
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